Gel di agar con frutta
Dolce vegetariano e senza lattosio, questo gel di agar con frutta è aromatizzato al mandarino e servito con una decorazione di noci.
Un dessert semplice e originale che non richiede burro o latte. Ideale per i vegetariani e le persone intolleranti al lattosio.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione10 min
- Tempo di cottura5 min
- Riposo15 min
- Totale30 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturapentola
- Costo stimato1,56 € 0,39 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegano
- Povero di lattosio
Ingredienti
persone
- 1,03 €
- 0,15 €
- 0,31 €
- 0,07 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 3 ingredienti su 4, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Mettete l’agar-agar, lo zucchero e il latte in una pentola e portate a ebollizione.
- Rimuovete dal fuoco e lasciate raffreddare leggermente.
- Aggiungete il succo di mandarino e mescolate bene. ≈ 4 min
- Versate il composto in dei barattoli e lasciate raffreddare completamente.
- Mettere i contenitori in frigorifero per circa 15 minuti, in modo che il gel si solidifichi.
- Prima di servire, tagliare le mandorle a piccoli pezzi. ≈ 8 min
- Servire con un cocktail di frutta e sciroppo, in una ciotola in vetro. ≈ 2 min
Il conto
Gel di agar con frutta
- 150 g di agar-agar in polvere1,03 €
- 60 grammi di zucchero0,15 €
- 250 ml di latte0,31 €
- 1 cucchiaio di estratto di mandarino0,07 €
Totale1,56 €
cioè 0,39 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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