Gel d'agar aux fruits

Préparation

1. Mettez l'agar-agar, le sucre et le lait dans une casserole et portez à ébullition. ⏱ ≈ 10 min
2. Retirez du feu et laissez refroidir légèrement. ⏱ ≈ 20 min
3. Ajoutez l'extrait de mandarine et mélangez bien. ≈ 4 min
4. Versez le mélange dans des bocaux et laissez refroidir complètement. ⏱ ≈ 20 min
5. Placer les bocaux au réfrigérateur pendant environ 15 minutes pour que le gel prenne forme. ⏱ 15 min
6. Avant de servir, coupez des amandes en petits dés. ≈ 8 min
7. Servez avec un cocktail de fruits et du sirop dans un bol en verre. ≈ 2 min