Tutte le ricette fatte in casa di Axelle: antipasti, piatti principali, dolci, pasticceria… passo passo e con foto.
Cucine del mondo
Per apparecchio e metodo di cottura
Di stagione a ottobre:
Punteggio medio* 55/100Un piatto spagnolo a base di sottili fette di pasta, merluzzo essiccato, vongole, gamberi e carciofi, aromatizzato allo zafferano: un piatto tipico della …
Punteggio medio* 44/100I tortelli verdi di Emilie: pasta fresca ripiena di spinaci, bietole e ricotta, condita con burro e parmigiano reggiano.
Punteggio medio* 46/100Dolcetti danesi: biscotti ripieni di pasta di mandorle e farciti con meringa alla vaniglia italiana, poi ricoperti di cioccolato fondente e cocco grattugi…
Punteggio medio* 61/100Tortelli ripieni di una crema di pera, ricotta di pecora e pecorino, in una pasta a base di uova. Un raviolo leggero che si abbina perfettamente a qualsia…
Punteggio medio* 34/100Una prelibatezza caramellata di Tasikmalaya: scorze di pompelmo cotte nello zucchero, dal sapore dolce e acido, essiccate al sole per due giorni.
Punteggio medio* 36/100Mele di terra ripiene di carne macinata con pomodoro e peperoni, dorate in padella e poi cotte in una salsa a base di vino bianco: un classico della cucin…
Punteggio medio* 24/100Peperoni rossi ripieni di un risotto con tonno essiccato, fagioli e pomodori, cotti a lungo in forno per ottenere un ripieno morbido e saporito.
Punteggio medio* 48/100Queste polpette turche fatte con farina di ceci contengono un ripieno di carne, cipolla e noci: una ricetta generosa, che può essere cotta al vapore o fri…
Punteggio medio* 71/100Piato tradizionale della regione di Crosia, servito con cipolle di Tropea e un filo d’olio d’oliva.
Punteggio medio* 71/100Il Parampampoli è un digestivo italiano, servito caldo e preparato con grappa, cognac, caffè, vino rosso e spezie.
Punteggio medio* 34/100Un liquore tradizionale a base di sardine, ottenuto dalle bacche di mirto, una pianta mediterranea. Perfetto per aperitivi di alta qualità.
Punteggio medio* 57/100Scoprite la ricetta tradizionale del kouign-amann, un dolce bretone a base di burro e farina, croccante all’esterno e morbido all’interno.