Punteggio medio* 49/100
Pasticceria
Torta al limone con meringa fatta in casa
Una torta al limone con meringa su pasta frolla, guarnita con una crema al limone vellutata e una meringa caramellata con una torcia per un tocco dorato.
Tutte le ricette
Tutte le ricette fatte in casa di Axelle: antipasti, piatti principali, dolci, pasticceria… passo passo e con foto.
Cucine del mondo
- Ricette belghe1976
- Ricette italiane264
- Ricette indiane160
- Ricette francesi140
- Ricette americane134
- Ricette spagnole130
- Ricette asiatiche108
- Ricette tedesche96
- Ricette scandinave90
- Ricette vietnamite74
- Ricette polacche69
- Ricette turche62
- Ricette ungheresi57
- Ricette tex-mex e messicane41
- Ricette thailandesi35
- Ricette cinesi34
- Ricette olandesi33
- Ricette inglesi28
- Ricette maghrebine26
- Ricette giapponesi26
- Ricette greche24
- Ricette africane20
- Ricette mediterranee18
- Ricette svizzere13
- Ricette russe11
- Ricette coreane8
- Ricette portoghesi6
- Ricette libanesi6
- Ricette caraibiche e creole6
Per apparecchio e metodo di cottura
- Ricette al forno1630
- Ricette in padella1197
- Ricette con il frullatore440
- Ricette fritte244
- Ricette in casseruola216
- Ricette al vapore104
- Ricette senza cottura76
- Ricette al wok58
- Ricette alla griglia37
- Ricette al microonde26
- Ricette alla piastra15
Di stagione a ottobre:
- Tutte le ricette di stagione
- Pomodoro 11
- Peperone 4
- Porro 3
- Cetriolo 2
- Mela 2
- Sedano 2
- Barbabietola rossa 1
- Cavolfiore 1
- Cavolini di Bruxelles 1
- Cavolo rosso 1
- Fagiolino 1
- Lattuga 1
- Rapa 1
- Zucchina 1
4962 ricette
Punteggio medio* 49/100
Punteggio medio* 44/100
Dolci
Mohan bhog, un dolce bengalese a base di formaggio fresco
Un dolce bengalese a base di formaggio fresco (chhena), cotto al vapore in uno sciroppo e poi immerso in latte zuccherato denso, guarnito con mawa e pista…
Punteggio medio* 40/100
Dolci
Pedha di Dharwad, una specialità di dolci a base di formaggio
Un negozio di dolci indiano di Dharwad, specializzato in dolcetti a base di paneer (formaggio fresco indiano), latte, zucchero e cardamomo, cotti lentamen…
Punteggio medio* 44/100
Pasticceria
Torta Panj, biscotto arrotolato con noci e cioccolato
Una brioche arrotolata con noci e cacao, farcita con due creme: una al latte e noci caramellate, e l’altra al cioccolato, ricoperta da una glassa.
Punteggio medio* 27/100
Aperitivo
Feta fatta in casa con latte di pecora
Un formaggio greco salato, preparato in casa con latte di pecora, caglio e sale, che viene lasciato sgocciolare e poi stagionato per alcuni giorni in frig…
Punteggio medio* 34/100
Pasticceria
Pasta sfoglia fatta in casa per preparare i vol-au-vent
Una pasta sfoglia fatta in casa, preparata con farina, acqua e burro, piegata in tre strati e con sei pieghe, e lasciata riposare in frigorifero per otten…
Punteggio medio* 48/100
Piatti principali
Kabab holu, polpette ripieni tipiche di Kermanshah
Polpette ripieni di carne, piselli, mele di terra, condite con noci e uvetta, fritte e poi cotte in uno sciroppo di limone.
Punteggio medio* 35/100
Piatti principali
Tulle farcite, palline di mele secche ricoperte di pancetta
Polpette di mele di terra e bietole, riempite con pancetta aromatizzata con aglio e prezzemolo, cotte in brodo di maiale per accompagnare carni.
Punteggio medio* 59/100
Piatti principali
Muri ghonto, piatto a base di pesce e riso del Bengala
Un piatto bengalese a base di teste di rohu o catla, cotte in umido con riso gobindobhog, mele di terra, spezie, anacardi e uva passa.
Punteggio medio* 37/100
Piatti principali
Hủ tiếu Nam Vang, zuppa di noodles tipica di Phnom Penh
Una zuppa di noodles di origine cambogiana, preparata con brodo di ossa di maiale, e condita con interiora, gamberi, carne macinata e erbe fresche, un cla…
Punteggio medio* 34/100
Piatti principali
Zuppa di noodles chaozhou con carne di maiale e frutti di mare
Una zuppa di noodles Chaozhou in brodo di ossa di maiale, con carne di maiale alla stile cantonese, interiora, gamberi, calamari e uova di Sardinella auri…
Punteggio medio* 53/100
Piatti principali
Rechta, pasta libica cotta al vapore
Sottili strisce di pasta cotta al vapore, simili al couscous, condite con olio, acqua di fiori d’arancio e cannella: una specialità ebraica della Libia.