Punteggio medio* 54/100
Piatti principali
Pesce in polpa di paprika
Un piatto semplice e gustoso, ideale per chi è alle prime armi, aromatizzato con paprika e servito con cavolfiore.
Tutte le ricette
Tutte le ricette fatte in casa di Axelle: antipasti, piatti principali, dolci, pasticceria… passo passo e con foto.
Cucine del mondo
- Ricette belghe1976
- Ricette italiane264
- Ricette indiane160
- Ricette francesi140
- Ricette americane134
- Ricette spagnole130
- Ricette asiatiche108
- Ricette tedesche96
- Ricette scandinave90
- Ricette vietnamite74
- Ricette polacche69
- Ricette turche62
- Ricette ungheresi57
- Ricette tex-mex e messicane41
- Ricette thailandesi35
- Ricette cinesi34
- Ricette olandesi33
- Ricette inglesi28
- Ricette maghrebine26
- Ricette giapponesi26
- Ricette greche24
- Ricette africane20
- Ricette mediterranee18
- Ricette svizzere13
- Ricette russe11
- Ricette coreane8
- Ricette portoghesi6
- Ricette libanesi6
- Ricette caraibiche e creole6
Per apparecchio e metodo di cottura
- Ricette al forno1630
- Ricette in padella1197
- Ricette con il frullatore440
- Ricette fritte244
- Ricette in casseruola216
- Ricette al vapore104
- Ricette senza cottura76
- Ricette al wok58
- Ricette alla griglia37
- Ricette al microonde26
- Ricette alla piastra15
Di stagione a ottobre:
- Tutte le ricette di stagione
- Pomodoro 11
- Peperone 4
- Porro 3
- Cetriolo 2
- Mela 2
- Sedano 2
- Barbabietola rossa 1
- Cavolfiore 1
- Cavolini di Bruxelles 1
- Cavolo rosso 1
- Fagiolino 1
- Lattuga 1
- Rapa 1
- Zucchina 1
4962 ricette
Punteggio medio* 54/100
Punteggio medio* 92/100
Aperitivo
Polpette cremose al colore blu, con note di nocciola e uva
Spiedini con una crema di formaggio fresco e blu, decorati con una noce e un chicco d’uva: un antipasto elegante e facile da preparare.
Punteggio medio* 92/100
Aperitivo
Spiedini con formaggio blu e panna
Spiedini con formaggio blu, mescolati con panna e un filo di aceto di sidro, serviti su fette di pane tostato e guarniti con erba cipollina: 20 spiedini.
Punteggio medio* 65/100
Pasticceria
Torta salata con formaggio fresco, cotta su una base di pasta sfoglia.
Una torta salata con ricotta su pasta sfoglia già pronta, guarnita con una crema pasticcera e servita fresca, accompagnata da una salsa di frutti di bosco.
Punteggio medio* 77/100
Dolci
Crema con formaggio fresco e gelatina
Una crema di base a base di formaggio fresco, panna e gelatina, liscia e stabile, ideale per farcire una torta fredda o come base per una torta fatta in c…
Punteggio medio* 92/100
Piatti principali
Pesce tritato con curcuma e citronella
Pesce bianco tritato, saltato in padella con aglio, scalogno, citronella e curcuma, fino a quando non diventa quasi asciutto: un piatto profumato, ideale …
Punteggio medio* 95/100
Salse
Salsa di peperoncino con tahini e limone verde
Un condimento fresco e vivace, a base di germogli di zenzero selvatico, peperoncino, pepe bianco e scalogno, arricchito da piccoli limoni verdi: aromatico…
Punteggio medio* 88/100
Bevande
Sorbetto al lampone in stile azerbaidžano
Un budino denso e profumato a base di lamponi neri, legato con fecola di patate e servito freddo: un dessert-bevanda tradizionale dell’Azerbaigian, facile…
Punteggio medio* 88/100
Piatti principali
Insalata di pasta con prosciutto e formaggio
Un’insalata di pasta fresca e colorata, con prosciutto, formaggio, peperoni e cipolle, condita con una vinaigrette a base di olio d’oliva. Perfetta per un…
Punteggio medio* 72/100
Piatti principali
Pansit luglog, noodles in salsa di peperoncino
Riso vermicelli condito con una salsa ricca a base di peperoncino e gamberi, guarnito con carne, tofu, pesce affumicato e uova: un piatto filippino sostan…
Punteggio medio* 68/100
Piatti principali
Francesinha, il famoso panino portoghese
La francesinha di Porto: un panino generoso a base di carne di maiale, salsiccia e prosciutto, gratinato con formaggio e condito con una salsa calda a bas…
Punteggio medio* 63/100
Antipasti
Fegato d’oca cotto parzialmente con uva
Una fetta di foie gras cotta parzialmente, arrotolata in pellicola trasparente, cotta a 80 °C, e condita con uva macerate nel brandy: un antipasto elegante…