Insalata di pasta con prosciutto e formaggio

Ingredienti

• 500 g di pasta a forma di spirale (fusilli), cotte al dente.
• 150 g di prosciutto tagliato a cubetti
• 100 g di formaggio tagliato a cubetti
• 75 g di peperone rosso tagliato a julienne
• 75 g di peperone verde tagliato a julienne
• 150 g di cipolla tritata finemente
• 240 ml di aceto
• 120 ml di olio d’oliva
• 1 cucchiaino di zucchero
• 1/4 di cucchiaino di sale
• 1/4 di cucchiaino di pepe macinato

Mescola le pasta, il prosciutto, il formaggio, i peperoni e la cipolla.

In una bottiglia con un tappo, mescola gli ingredienti per la vinaigrette.

Mescolate bene, agitando il contenitore.

Versate sulla pasta e mescolate accuratamente.

Lasciare raffreddare prima di servire.