Tutte le ricette fatte in casa di Axelle: antipasti, piatti principali, dolci, pasticceria… passo passo e con foto.
Cucine del mondo
Per apparecchio e metodo di cottura
Di stagione a ottobre:
Punteggio medio* 45/100Un risotto cremoso con salmone: riso a chicco tondo e opaco, vino bianco, brodo di pesce aggiunto gradualmente, cubetti di salmone e parmigiano grattugiat…
Punteggio medio* 37/100Pomodori ripieni di carne macinata, riso e erbe fresche, cotti al forno a bassa temperatura: un piatto tradizionale persiano, semplice e gustoso, ideale p…
Punteggio medio* 57/100Un piatto confortante, con pezzi di carne di manzo cotti lentamente con mele di terra, carote e cavolo riccio.
Punteggio medio* 58/100Una ricetta per uno stufato di carne cotto al forno, con spezie e peperoncini verdi.
Punteggio medio* 55/100Scoprite questa deliziosa ricetta di zuppa di bietole, aromatizzata con coriandolo e limone, perfetta per le serate invernali.
Punteggio medio* 46/100Pezzi di pollo marinati in chipotle, succo di limone verde e miele, conditi con un mix di spezie per barbecue e cotti alla griglia con carbone.
Punteggio medio* 17/100Scoprite questa deliziosa zuppa belga, ricca di sapori e consistenze, con pancetta affumicata, mele di campo e pesce.
Punteggio medio* 26/100Scoprite questo stufato di cervo, preparato lentamente per un sapore eccezionale. Perfetto per l’inverno, ideale per una serata conviviale.
Punteggio medio* 42/100Costata di manzo in padella: carne a temperatura ambiente per un’ora, scottata nel burro, girata ogni 5 minuti e lasciata riposare 15 minuti.
Punteggio medio* 41/100Un piatto tradizionale bengalese a base di curry, ricco di sapori e storia. Servito con spinaci freschi e gamberi.
Punteggio medio* 53/100Un stufato tipico del nord della Germania, che combina pancetta affumicata, fagioli e pere intere, cotti lentamente in un brodo leggero arricchito con far…
Punteggio medio* 30/100Uno stufato di manzo cotto per due ore con cipolla, peperoni, pomodori, brodo e vino rosso, arricchito da verdure tritate finemente aggiunte alla fine del…