Pollo alla griglia con chipotle e lime
Pezzi di pollo marinati in chipotle, succo di limone verde e miele, conditi con un mix di spezie per barbecue e cotti alla griglia con carbone.
Una marinatura affumicata con chipotle, acidulata con lime e ammorbidita con miele, conferisce a questi petti di pollo un sapore delizioso. Sono ideali per essere grigliati su una griglia a carbone.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione10 min
- Tempo di cottura20 min
- Riposo50 min
- Totale1 h 20 min
- DifficoltàMedia
- CostoCaro
- Metodo di cotturabarbecue
- Costo stimato32,62 € 8,16 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 6,59 €
- 0,80 €
- 0,82 €
- 0,12 €
- 0,32 €
- 23,97 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 4 ingredienti su 6, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Mescola tutti gli ingredienti, eccetto il mix di spezie, in un sac per il congelatore. Aggiungi il pollo tagliato a pezzi e lascia marinare in frigorifero per 45 minuti.
- Togliete il pollo dalla confezione e condite ogni pezzo con il mix di spezie per barbecue.
- Cuocete sulla griglia a carbone preriscaldata, girando spesso, fino a quando la temperatura interna raggiunge i 74 °C.
- Rimuovere dal fuoco e lasciare riposare per 5 minuti.
- Servite. ≈ 2 min
Il conto
Pollo alla griglia con chipotle e lime
- 4 cosce di pollo senza ossa né pelle6,59 €
- 120 ml di olio d’oliva extra vergine0,80 €
- 3 cucchiai di salsa piccante chipotle affumicata0,82 €
- 60 ml di succo di limone verde appena spremuto0,12 €
- 2 cucchiai di miele0,32 €
- 120 ml di miscela di spezie per barbecue al chipotle23,97 €
Totale32,62 €
cioè 8,16 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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