Grilliertes Hähnchen mit Chipotle- und Limetten-Marinade

Zutaten

• 4 Hühnerbrüste, ohne Knochen und Haut
• 120 ml Olivenöl, extra vergütet
• 3 Esslöffel scharfe Chipotle-Sauce mit Rauchgeschmack
• 60 ml frisch gepresster Limettensaft
• 2 Esslöffel Honig
• 120 ml Gewürz-Mischung für Holzkohlegrills mit Chipotle-Geschmack

Mischen Sie alle Zutaten, außer dem Gewürzmischung, in einem großen Gefrierbeutel. Geben Sie das Hühnerfleisch hinzu und lassen Sie es 45 Minuten im Kühlschrank ziehen.

Nehmen Sie das Hähnchen aus dem Beutel und würzen Sie jedes Stück mit dem Gewürzmischung für Holzkohlegrill.

Grillieren Sie das Fleisch auf einem Holzkohlegrill mit vorgeheizter Holzkohle und wenden Sie es regelmäßig, bis die Kerntemperatur 74 °C erreicht.

Entfernen Sie das Essen vom Herd und lassen Sie es 5 Minuten ruhen.

Servieren.