Poulet grillé au chipotle et au citron vert

Ingrédients

• 4 blancs de poulet sans os ni peau
• 120 ml d'huile d'olive extra vierge
• 3 c. à soupe de sauce piquante chipotle fumée
• 60 ml de jus de citron vert fraîchement pressé
• 2 c. à soupe de miel
• 120 ml de mélange d'épices barbecue au chipotle

Mélangez tous les ingrédients, sauf le mélange d'épices, dans un grand sac de congélation. Ajoutez les blancs de poulet et laissez mariner 45 minutes au réfrigérateur.

Sortez le poulet du sac et assaisonnez chaque blanc avec le mélange d'épices barbecue.

Posez sur un barbecue au charbon de bois préchauffé et faites cuire en retournant souvent, jusqu'à ce que la température à cœur atteigne 74 °C.

Retirez du feu et laissez reposer 5 minutes.

Servez.