Punteggio medio* 85/100
Piatti principali
Filet di salmone al forno, con burro fuso
Una fetta di salmone ricoperta di burro fuso, salata e condita con pepe, cotta per circa 20 minuti a 175 °C: una ricetta svedese semplice e veloce.
Tutte le ricette
Tutte le ricette fatte in casa di Axelle: antipasti, piatti principali, dolci, pasticceria… passo passo e con foto.
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4962 ricette
Punteggio medio* 85/100
Punteggio medio* 94/100
Piatti principali
Risotto veloce con tonno e cipolle fritte
Un risotto veloce: riso confezionato, cotto in acqua, da mescolare con tonno condito e cipolle fritte croccanti. Pronto in pochi minuti.
Punteggio medio* 46/100
Cucina vegetariana
Falafel egiziani con fava
Falafel egiziani, preparati con fava secca, erbe fresche, cumino e semi di sesamo, modellati in piccole palline e poi fritti in olio bollente.
Punteggio medio* 52/100
Cucina vegetariana
Falafel con ceci e mele di terra
Falafel fatti in casa, preparati con ceci ammollati per 24 ore, mescolati con patate, cipolle, aglio e spezie, e poi fritti a fuoco medio per ottenere una…
Punteggio medio* 40/100
Dolci
Ferni di latte, specialità della regione del Guilan
Un budino di riso iraniano del Guilan, preparato con latte, zucchero, acqua di rose e cardamomo, decorato con semi di senape e cannella.
Punteggio medio* 60/100
Cucina vegetariana
Zuppa di germogli di bambù con latte di cocco
Un piatto indonesiano a base di germogli di bambù, tempeh e foglie di melinjo, cotti in una salsa a base di latte di cocco aromatizzata con spezie, alloro…
Punteggio medio* 70/100
Piatti principali
Sorbetto al tonno e latte di cocco
Un piatto indonesiano a base di squalo cotto lentamente in una salsa a base di latte di cocco, aromatizzata con zenzero, galanga, peperoncino, cannella e …
Punteggio medio* 87/100
Antipasti
Zuppa serba con verdure e formaggio
Una zuppa serba rustica: verdure e porro saltati nel burro, aromatizzati con paprika, e guarniti con un roux, con formaggio sbriciolato alla fine della co…
Punteggio medio* 74/100
Piatti principali
Panini con carne di manzo, salsa balsamica e brie
Panini dorati con burro: bistecca alla griglia con aceto balsamico, tagliata sottile, con formaggio brie filante tra due fette di pane bianco. Un vero pia…
Punteggio medio* 75/100
Piatti principali
Bistecche di manzo con verdure caramellate
Fette sottili di carne di manzo arrotolate attorno a carote e radici di loto, saltate in padella e poi ricoperte con una salsa a base di salsa di soia, mi…
Punteggio medio* 91/100
Pasticceria
Torta vegana al cioccolato fondente
Una torta svedese senza uova né latte: preparata con semi di lino, margarina vegetale e latte d’avena, da cuocere in forno a 175 °C per 35 minuti.
Punteggio medio* 95/100
Antipasti
Tzatziki con cetriolo e aglio
Il tzatziki greco: yogurt naturale molto cremoso, cetriolo grattugiato e scolato, aglio, olio d’oliva e aceto, da far riposare prima di servire.