Punteggio medio* 73/100
Piatti principali
Riso saltato malese con gamberi e pollo
Riso saltato malese con gamberi, pollo, carote e fagioli «kilometre», accompagnato da una frittata arrotolata, insalata e cipolle fritte croccanti.
Tutte le ricette
Tutte le ricette fatte in casa di Axelle: antipasti, piatti principali, dolci, pasticceria… passo passo e con foto.
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4962 ricette
Punteggio medio* 73/100
Punteggio medio* 73/100
Piatti principali
Riso saltato con ananas e frutti di mare
Riso saltato con ananas, pollo, gamberi, calamari e uova strapazzate: un piatto completo e colorato, ispirato al classico riso saltato malese, noto come "…
Punteggio medio* 46/100
Piatti principali
Riso con tonno e latte di cocco
Riso al vapore con latte di cocco e erba di grano, accompagnato da un curry di tonno speziato: la ricetta del nasi dagang, una specialità della costa orie…
Punteggio medio* 74/100
Piatti principali
Risotto biryani malese con riso basmati
Un riso biryani profumato con riso basmati, zenzero, cannella, menta e foglie di curcuma: un piatto unico e colorato, perfetto per tutta la tavola.
Punteggio medio* 59/100
Piatti principali
Riso con pollo di Hainan
Pollo cotto, riso profumato con aglio e zenzero, salsa piccante e zuppa: il classico malese del riso con pollo di Hainan, passo dopo passo.
Punteggio medio* 62/100
Piatti principali
Riso con pollo aromatizzato, brodo e salse
Pollo cotto in brodo aromatico, glassato con salsa di soia e miele, poi fritto e servito con riso cotto nello stesso brodo, con aglio e zenzero.
Punteggio medio* 75/100
Piatti principali
Frittata con riso saltato al pollo
Riso saltato con pollo, piselli e carote, avvolto in una frittata leggera. Un piatto completo ispirato alla cucina malese, servito ben caldo.
Punteggio medio* 82/100
Dolci
Beignets di manioca con zucchero di palma
Polpette di manioca e cocco grattugiato, riempite di zucchero di palma e poi fritte. Un dolce tipico del Sud-Est asiatico, croccante e morbido.
Punteggio medio* 79/100
Piatti principali
Tortilla spagnola con patate e chorizo
Una frittata spagnola sostanziosa, con mele di terra, cipolla, aglio e paprika, con chorizo o funghi, servita calda o fredda, come stuzzichino.
Punteggio medio* 75/100
Piatti principali
Polpette di fegato in salsa cremosa con funghi
Un guaslo di fegato impanato, dorato in burro e cotto con cipolle, brodo e panna, arricchito da funghi champignon saltati: un piatto per tre persone.
Punteggio medio* 69/100
Pasticceria
Torta tedesca con formaggio fresco
Una torta tedesca con pasta frolla e crema di formaggio fresco, con panna montata, uva passa, mela o limone a scelta.
Punteggio medio* 63/100
Cucina vegetariana
Gallette di cavolfiore e broccoli, con salsa al curry
Galette dorate di mele di terra, cavolfiore e broccoli, servite con una salsa cremosa al curry e al prezzemolo: un piatto vegetariano sostanzioso.