Tutte le ricette fatte in casa di Axelle: antipasti, piatti principali, dolci, pasticceria… passo passo e con foto.
Cucine del mondo
Per apparecchio e metodo di cottura
Di stagione a ottobre:
Punteggio medio* 84/100Il larb di pollo è un’insalata tailandese a base di pollo macinato, condita con succo di limone, salsa di pesce, menta e riso tostato tritato: è un piatto…
Punteggio medio* 93/100Un’insalata di mele di terra tiepide, sedano rapa, cetriolo e olive, condita con una vinaigrette italiana all’aglio e guarnita con origano.
Punteggio medio* 95/100Mele di campo tagliate a fettine sottili, cotte delicatamente in padella e poi condite con aglio e prezzemolo tritati: un contorno semplice e gustoso.
Punteggio medio* 90/100Una ricetta tradizionale della regione dell’Alt Urgell: mele di terra bollite e schiacciate, servite con pancetta ben grigliata o con un tipo di pesce sal…
Punteggio medio* 95/100Una purè di fagioli rossi con succo di pomodoro, aromatizzato con cumino e mais: un contorno messicano semplice, servito caldo o freddo.
Punteggio medio* 87/100Una zuppa delicata per i bambini: gamberi, pollo, zucca e carote, cotti a fuoco lento in brodo fino a quando non sono teneri, quindi frullati fino a otten…
Punteggio medio* 100/100Una bevanda dolce e frizzante tipica del Vietnam e del Cambogia: latte condensato e tuorli d’uovo montati, diluiti con acqua frizzante e versati su ghiacc…
Punteggio medio* 98/100Una colazione svedese a base di farina di grano saraceno, germe di grano, fiocchi d’avena e banane, aromatizzata alla cannella e guarnita con mandorle: un…
Punteggio medio* 100/100Una colazione a base di avena pronta in 3 minuti nel microonde: avena, acqua e sale in una ciotola, da gustare con mirtilli surgelati.
Punteggio medio* 99/100Un’insalata iraniana a base di fagioli pinto, lattuga, sedano, patate, cetrioli sottaceto e barbabietole, condita con olio d’oliva e succo di limone.
Punteggio medio* 95/100Un’insalata colorata e croccante: barbabietole cotte, mele di terra, cavolfiore crudo e melograno, conditi con maionese e yogurt greco ben cremoso.
Punteggio medio* 100/100Fette di peperone colorate, cipolle dolci e prezzemolo fresco, condite con olio d’oliva e aceto: un’insalata croccante pronta in pochi minuti.