Insalata di fagioli pinto, patate e barbabietole
Un’insalata iraniana a base di fagioli pinto, lattuga, sedano, patate, cetrioli sottaceto e barbabietole, condita con olio d’oliva e succo di limone.
Questa insalata iraniana combina fagioli cotti, verdure croccanti e barbabietole. Un condimento a base di limone e olio d’oliva completa il piatto.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione20 min
- Tempo di cottura—
- Totale20 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Costo stimato3,44 € 0,86 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
- Senza glutine
Ingredienti
persone
- 1,05 €
- 0,31 €
- 0,36 €
- 0,72 €
- 0,48 €
- 0,30 €
- 0,09 €
- 0,02 €
- 0,11 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 8 ingredienti su 9, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- In una ciotola, unite i fagioli, la lattuga, il sedano, la patata, i cetrioli sott’aceto e la barbabietola. ≈ 3 min
- Aggiungete l’olio d’oliva, il succo di limone, il sale e il pepe, quindi mescolate bene. ≈ 4 min
- Servite, decorando a piacere con fette di uova sode. ≈ 2 min
Il conto
Insalata di fagioli pinto, patate e barbabietole
- 240 ml di foglie di lattuga tritate1,05 €
- 240 ml di torsolo di sedano tritato0,31 €
- 240 ml di patate cotte a pezzi0,36 €
- 120 ml di cetrioli sottaceto tritati0,72 €
- 120 ml di barbabietole cotte, tritate0,48 €
- 3 cucchiai di olio d’oliva0,30 €
- 3 cucchiai di succo di limone0,09 €
- sale0,02 €
- pepe0,11 €
Totale3,44 €
cioè 0,86 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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