Ensalada de frijoles pintos, patatas y remolacha
Una ensalada iraní de frijoles pintos, lechuga, apio, patata, pepinillos y remolacha, aderezada con aceite de oliva y limón.
Esta ensalada iraní combina frijoles cocidos, verduras crujientes y remolacha. Una vinagreta de limón y aceite de oliva une todos los ingredientes.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación20 min
- Tiempo de cocción—
- Total20 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Costo estimado2,75 € 0,69 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
- Sin gluten
Ingredientes
personas
- 0,68 €
- 0,72 €
- 0,20 €
- 0,57 €
- 0,24 €
- 0,16 €
- 0,10 €
- 0,01 €
- 0,07 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- En un bol, combine los frijoles, la lechuga, el apio, la patata, los pepinillos y la remolacha. ≈ 3 min
- Añada el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta, y luego mezcle bien. ≈ 4 min
- Sirva, y decore, si lo desea, con rodajas de huevo duro. ≈ 2 min
La cuenta
Ensalada de frijoles pintos, patatas y remolacha
- 240 ml de hojas de lechuga picadas0,68 €
- 240 ml de corazón de apio picado0,72 €
- 240 ml de patatas cocidas en trozos0,20 €
- 120 ml de pepinillos picados0,57 €
- 120 ml de remolacha cocida, picada0,24 €
- 3 cucharadas de aceite de oliva0,16 €
- 3 cucharadas de jugo de limón0,10 €
- sal0,01 €
- pimienta0,07 €
Total2,75 €
es decir, 0,69 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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