Punteggio medio* 89/100
Dolci
Tiramisù con ricotta
Un tiramisù leggero, con ricotta fresca, montato con tuorli d’uovo, biscotti inzuppati nel caffè e una spolverata di cacao amaro: semplice e delizioso.
Tutte le ricette
Tutte le ricette fatte in casa di Axelle: antipasti, piatti principali, dolci, pasticceria… passo passo e con foto.
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4962 ricette
Punteggio medio* 89/100
Punteggio medio* 75/100
Piatti principali
Palline di pesce
Polpette di pesce cotte in una salsa speziata, perfette da accompagnare con riso e pane.
Punteggio medio* 83/100
Cucina vegetariana
Melanzane saltate con mandorle, formaggio di capra e miele
Spiedini di melanzane grigliate, poi saltate con aglio, arricchite con mandorle, formaggio fresco, miele e aceto di Modena, serviti caldi con prezzemolo.
Punteggio medio* 51/100
Bevande
Vino prodotto con uve nere proprie
Un vino fatto in casa molto semplice: uva nera schiacciata, zucchero, acqua bollita raffreddata e una piccola quantità di lievito, fermentati ogni mattina…
Punteggio medio* 89/100
Piatti principali
Polpette di tonno e ricotta al limone
Piccoli bocconcini di tonno, ricotta, capperi e parmigiano, impanati e poi cotti al forno, da servire tiepidi o freddi con limone.
Punteggio medio* 84/100
Piatti principali
Bassi-Salté (couscous senegalese con carne e verdure)
Un piatto tradizionale senegalese, il «bassi-salte», combina couscous di miglio, carne tenera e verdure fresche, per un pasto delizioso.
Punteggio medio* 76/100
Piatti principali
Frittata con i piedini di manzo
Una frittata tradizionale toscana con piedini di manzo, croccanti e saporiti: una ricetta della nonna.
Punteggio medio* 80/100
Pasticceria
Torta densa con uvetta
Gustate questo dolce denso come spuntino o durante il pasto principale, accompagnato da un po' di burro. Contiene uva passa e si colloca tra il pane all’u…
Punteggio medio* 62/100
Piatti principali
Insalata etiope con pollo
Un piatto etiope in cui il pollo brasato in stile berbere (dorowot) viene mescolato con pezzi di injera imbevuti di brodo e conditi con erbe fresche.
Punteggio medio* 90/100
Antipasti
Zuppa di cipolle belga gratinata con Porto
Una zuppa di cipolle belga aromatizzata con Porto, servita con una fetta di pane tostato gratinata con formaggio e crostini di pane tostati. Per 4 persone.
Punteggio medio* 63/100
Pasticceria
Foresta Nera, torta tedesca con ciliegie e liquore di ciliegie
Un classico tedesco: pasta genovese con cioccolato, torta di ciliegie al kirsch e panna montata, sovrapposte e decorate con scaglie di cioccolato, per 8 p…
Punteggio medio* 92/100
Salse
Zuppa di sidro
Una zuppa tipica della regione di Hesse, preparata con sidro e tuorli d’uovo per ottenere una consistenza cremosa.