Frittata con i piedini di manzo
Una frittata tradizionale toscana con piedini di manzo, croccanti e saporiti: una ricetta della nonna.
La frittata con i piedini di manzo è un piatto tradizionale italiano, popolare in Toscana.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura20 min
- Riposo5 min
- Totale40 min
- DifficoltàMedia
- CostoEconomico
- Calorie213 kcal/pers.
- Metodo di cotturapadella
- Costo stimato7,20 € 1,80 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 5,58 €
- 1,60 €
- 0,02 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani.
Preparazione
- Pulisci i piedini di manzo e tagliali a dadini. ≈ 8 min
- Fai rosolare i piedini di manzo in una padella a fuoco vivo finché sono croccanti e il grasso si è sciolto.
- Sbatti le uova in una ciotola e uniscile ai piedini di manzo, mescolando delicatamente e senza sale, perché i piedini di manzo sono già salati. ≈ 4 min
- Copri la padella e lascia cuocere la frittata per qualche minuto.
- Gira la frittata nella padella aiutandoti con un piatto.
Il conto
Frittata con i piedini di manzo
- 300 g di piedini di manzo5,58 €
- 6 uova1,60 €
- sale0,02 €
Totale7,20 €
cioè 1,80 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Valori nutrizionali per porzione
| Calorie | 213 kcal |
|---|---|
| Grassi | 12,3 g |
| di cui saturi | 3,9 g |
| Carboidrati | 0 g |
| di cui zuccheri | 0 g |
| Fibre | 0 g |
| Proteine | 25,5 g |
| Sale | 0,32 g |
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