Omelett mit Rinderfüßen
Ein traditionelles toskanisches Omelett mit Rinderfüßen, knusprig und salzig.
Das Omelett mit Rinderfüßen ist ein traditionelles italienisches Gericht, das in der Toskana beliebt ist.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit15 Min.
- Kochzeit20 Min.
- Ruhezeit5 Min.
- Gesamt40 Min.
- SchwierigkeitMittel
- KostenGünstig
- Kalorien213 kcal/Portion
- GarmethodePfanne
- Geschätzte Kosten5,32 € 1,33 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Zutaten
Personen
- 4,12 €
- 1,19 €
- 0,01 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 2 von 3 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Schäle die Rinderfüße und schneide sie in kleine Würfel. ≈ 8 Min.
- Brate die Rinderfüße in einer Pfanne bei starker Hitze an, bis sie knusprig sind und das Fett ausgelassen ist.
- Schlage die Eier in einer Schüssel auf und gib sie vorsichtig unter die Rinderfüße, ohne Salz, da die Rinderfüße schon salzig sind. ≈ 4 Min.
- Decke die Pfanne ab und lass das Omelett einige Minuten garen.
- Wende das Omelett in der Pfanne mithilfe eines Tellers.
Die Rechnung
Omelett mit Rinderfüßen
- 300 g Rinderfüße4,12 €
- 6 Eier1,19 €
- Salz0,01 €
Gesamt5,32 €
das sind 1,33 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 213 kcal |
|---|---|
| Fett | 12,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,9 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 25,5 g |
| Salz | 0,32 g |
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