Omelette aux pieds de bœuf
Une omelette traditionnelle toscane aux pieds de bœuf, croustillants et salés.
L'omelette aux pieds de bœuf est un plat traditionnel italien, populaire dans la région de Toscane.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation15 min
- Temps de cuisson20 min
- Repos5 min
- Total40 min
- DifficultéMoyen
- CoûtBon marché
- Calories213 kcal/pers.
- Mode de cuissonpoêle
- Coût estimé3,62 € 0,91 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
Ingrédients
personnes
- 2,42 €
- 1,19 €
- 0,01 €
Préparation
- Épluchez les pieds de bœuf et coupez-les en petits dés. ≈ 8 min
- Faites revenir les pieds de bœuf dans une poêle à feu vif jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et que la graisse ait fondu.
- Battez les œufs dans un bol et ajoutez-les aux pieds de bœuf en les mélangeant délicatement sans sel, car les pieds de bœuf sont déjà salés. ≈ 4 min
- Couvrez la poêle et laissez cuire l'omelette quelques minutes.
- Retournez l'omelette dans la poêle en utilisant une assiette.
L'addition
Omelette aux pieds de bœuf
- 300 g de pieds de bœuf2,42 €
- 6 œufs1,19 €
- sel0,01 €
Total3,62 €
soit 0,91 € par personne
Prix indicatif, variable selon les magasins.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Calories | 213 kcal |
|---|---|
| Lipides | 12,3 g |
| dont saturés | 3,9 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Protéines | 25,5 g |
| Sel | 0,32 g |
🎬 Une vidéo de cette recette ? Proposez un lien YouTube
✏️ Une erreur, une idée pour cette recette ? Proposer une correction
Vos avis (0)
Notez cette recette Soyez la première personne à la noter !
Vous avez testé cette recette ? Connectez-vous pour laisser votre avis et votre note.
Sur notre page Facebook
0 réaction · 0 commentaire
Pour proposer une correction, il faut être membre. Inscrivez-vous gratuitement, ou connectez-vous : vous pourrez alors signaler une erreur ou proposer une amélioration, et Axelle la relira.
Créer un compte gratuit Se connecter
Vous reviendrez sur cette recette juste après.