Zuppa di cipolle belga gratinata con Porto
Una zuppa di cipolle belga aromatizzata con Porto, servita con una fetta di pane tostato gratinata con formaggio e crostini di pane tostati. Per 4 persone.
Questa zuppa di cipolle in stile belga si distingue per l’aggiunta di Porto. Ogni porzione è accompagnata da una fetta di pane tostato e formaggio gratinato, con crostini tostati a parte.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura30 min
- Totale45 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturagratin
- Costo stimato5,03 € 1,26 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
Ingredienti
persone
- 0,04 €
- 0,09 €
- 0,37 €
- 3,73 €
- 0,67 €
- 0,02 €
- 0,11 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 5 ingredienti su 7, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Rosolate l’aglio intero e le cipolle tritate nel burro, aggiungete il brodo, condite e cuocete a fuoco basso per circa 20 minuti, coperto.
- Cuocere le fette di pane, rimuovere la crosta e grattugiare il formaggio.
- Aggiungete il brodo alla zuppa, versatela in ciotole adatte al forno, mettete una fetta di pane in ogni ciotola, coprite con formaggio e infornate per 3-5 minuti sotto il grill.
- Tagliare la crosta a cubetti, cuocerli in padella e servirli con la zuppa.
Il conto
Zuppa di cipolle belga gratinata con Porto
- 1 spicchio d’aglio0,04 €
- 70 g di cipolla0,09 €
- 40 grammi di burro0,37 €
- 1,25 litri di brodo di carne3,73 €
- 10 cl di Porto0,67 €
- sale0,02 €
- pepe0,11 €
Totale5,03 €
cioè 1,26 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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