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这道比利时洋葱汤与波尔图葡萄酒的搭配非常特别。每碗汤都搭配着烤面包和烤奶酪，旁边还放着烤面包丁。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间30 分钟
- 总计45 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式焗烤菜
- 预估成本S$10.40 S$2.60 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
- S$0.05
- S$0.39
- S$0.90
- S$7.69
- S$0.91
- S$0.02
- S$0.44
7 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将大蒜和切碎的洋葱放入黄油中翻炒，加入高汤，调味，然后盖上锅盖，炖煮20分钟。
- 将面包切成片，去除外皮，然后将奶酪擦成丝。
- 将波尔图加入到汤中，分装到烤碗中，在每个碗中放一片面包，然后覆盖上奶酪，放入烤箱，用烤架加热 3 到 5 分钟。
- 将面包皮切成小块，用烤架烤熟，然后搭配汤一起食用。
账单
比利时洋葱浓汤，搭配波尔图红酒焗烤
- 1瓣大蒜S$0.05
- 70 克洋葱S$0.39
- 40 克黄油S$0.90
- 1.25 升肉汤S$7.69
- 10 克波特酒S$0.91
- 盐S$0.02
- 胡椒S$0.44
总计S$10.40
即人均 S$2.60
参考价格，因商店而异。
厨具
- 炖锅
- 烤箱用的碗
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