Tutte le ricette fatte in casa di Axelle: antipasti, piatti principali, dolci, pasticceria… passo passo e con foto.
Cucine del mondo
Per apparecchio e metodo di cottura
Di stagione a ottobre:
Punteggio medio* 84/100Un piatto di riso completo in stile spagnolo, leggero e gustoso: verdure, pomodori e fagioli rossi, da servire da solo o con pollo o pesce alla griglia.
Punteggio medio* 77/100Uova strapazzate in stile catalano, con salsiccia cruda, mele di terra, cipolle, peperoni sott’olio e una salsa di pomodoro fatta in casa.
Punteggio medio* 73/100Scoprite questa deliziosa ricetta belga di filetto di vitello brasato con piselli, erbe aromatiche e pasta all’uovo.
Punteggio medio* 75/100Spiedini di pollo marinati con miele, cumino e coriandolo, spennellati con la marinata durante la cottura al barbecue.
Punteggio medio* 97/100Un’insalata fresca e colorata, con fagioli, mais, verdure e erbe aromatiche.
Punteggio medio* 64/100Pezzetti di carne brasata con cipolle e pomodori, serviti su una crema di melanzane grigliate con besciamella e formaggio: un classico turco.
Punteggio medio* 89/100Panna cotta al mascarpone e vaniglia, rassodata in frigo nei bicchieri, con un coulis di frutti rossi al limone. «Con le mie manine!»
Punteggio medio* 95/100Un sott’olio di succo di mela arricchito con frutta intera, ideale per un dessert leggero e gustoso.
Punteggio medio* 97/100Insalata fresca e gustosa, con lattuga riccia, cavolo verza e prosciutto di paese.
Punteggio medio* 87/100Rotoli di pasta sfoglia ripieni di tofu tritato, cipolla, aglio, salsa di soia e spezie, spolverati con semi di sesamo e cotti in forno fino a doratura.
Punteggio medio* 90/100Scoprite questa deliziosa torta marocchina con datteri e cannella, perfetta come dessert o per l’aperitivo.
Punteggio medio* 67/100Una torta densa e soffice, con farina di mandorle, uova e panna montata, cotta per 45 minuti e spolverata di zucchero a velo: ideale per dieci persone.