Spiedini di pollo al miele per il barbecue
Spiedini di pollo marinati con miele, cumino e coriandolo, spennellati con la marinata durante la cottura al barbecue.
Spiedini di pollo marinati al miele, in mezzo a una tavola da barbecue ben imbandita: salsicce, involtini con pancetta, fusi di pollo, patate con la buccia e insalata di pomodori.
Il pollo a dadi marina nell’olio d’oliva con cumino, coriandolo e un cucchiaio di miele, idealmente dalla sera prima. Durante la cottura si spennella con la marinata arricchita da un altro po’ di miele.
Il miele caramella sulla brace e dà un bel colore.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione10 min
- Tempo di cottura15 min
- Riposo4 h
- Totale4 h 25 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaAl barbecue
- Costo stimato7,61 € 1,90 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
- 6,59 €
- 0,32 €
- 0,38 €
- 0,30 €
- 0,02 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani.
Preparazione
- Taglia i petti di pollo a dadi grandi. ≈ 8 min
- Mettili in una ciotola con l’olio d’oliva, il coriandolo, il cumino e un cucchiaio di miele. Sala, pepa e lascia marinare, meglio se dalla sera prima.
- Infila il pollo sugli spiedini. ≈ 3 min
- Cuoci al barbecue spennellando gli spiedini con la marinata a cui avrai aggiunto il resto del miele.
Il conto
Spiedini di pollo al miele per il barbecue
- 4 petti di pollo6,59 €
- 2 cucchiai di miele0,32 €
- 2 cucchiaini di cumino0,38 €
- Olio d’oliva0,30 €
- Sale e pepe0,02 €
Totale7,61 €
cioè 1,90 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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