Punteggio medio* 48/100
Dolci
Crème brûlée alla vaniglia
Crème brûlée alla vaniglia: tuorli, panna e latte cotti dolcemente a bagnomaria a 110 °C, poi caramellati con lo zucchero di canna.
Tutte le ricette
Tutte le ricette fatte in casa di Axelle: antipasti, piatti principali, dolci, pasticceria… passo passo e con foto.
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4962 ricette
Punteggio medio* 48/100
Punteggio medio* 86/100
Piatti principali
Pizza con tofu e funghi
Una pizza vegetariana gustosa, con tofu, funghi e pomodori secchi.
Punteggio medio* 75/100
Piatti principali
Questo è un errore.
Un piatto vegetariano tradizionale del Bangladesh e dell’est dell’India, ricco di spezie e servito con riso.
Punteggio medio* 95/100
Salse
Salsa di pesce versatile
Una deliziosa salsa italiana a base di salmone, perfetta per accompagnare la pasta.
Punteggio medio* 75/100
Piatti principali
Pane al vapore ripieno di carne macinata e citronella.
Fette di pane raffermo condite con carne macinata di manzo e maiale, saltate con citronella, cotte al vapore e servite con salsa nuoc-mâm aromatizzata al …
Punteggio medio* 92/100
Piatti principali
Riso alla catalana con fegato di pollo
Riso alla spagnola, cotto in un brodo di pollo con peperoni, pomodori e fegatini di pollo saltati, servito con un’insalata fresca.
Punteggio medio* 98/100
Antipasti
Insalata di Shaki con cetrioli e erbe aromatiche
Un’insalata azerbaidjana semplice, a base di cetrioli, pomodori e peperoni tagliati a cubetti, condita con erbe fresche, aceto di vino, sale e pepe.
Punteggio medio* 88/100
Pasticceria
Cuori di Basilea, con ripieno di mandorle, cacao e cannella
Biscotti di Natale a forma di cuore, realizzati con mandorle, cacao, cannella e chiodi di garofano, ricoperti di zucchero ancora tiepido appena sfornati.
Punteggio medio* 47/100
Piatti principali
Zuppa di pollo secco, riso e verdure
Una versione «da campeggio» del piatto svedese: pollo essiccato con peperoncino, riso basmati, salsiccia secca e banane secche, da reidratare con acqua bo…
Punteggio medio* 70/100
Piatti principali
Polpette di riso ripieni di carne macinata
Polpette di riso riempite con un mix di carne macinata, cipolla, mandorle e uvetta, impanate e poi fritte in padella: un piatto gustoso.
Punteggio medio* 98/100
Antipasti
Som tam, insalata tailandese a base di mango verde
Il som tam è un’insalata tailandese a base di ananas verde tritato nel mortaio, con arachidi, aglio, peperoncino e lime: fresca, croccante, piccante e aci…
Punteggio medio* 90/100
Piatti principali
Zuppa di pesce «Gutu»
Un delizioso stufato di pesce Gutu, un piccolo pesce originario del Bangladesh, cotto con spezie e succo di goyava. Perfetto da accompagnare con il riso.