Tutte le ricette fatte in casa di Axelle: antipasti, piatti principali, dolci, pasticceria… passo passo e con foto.
Cucine del mondo
Per apparecchio e metodo di cottura
Di stagione a ottobre:
Punteggio medio* 90/100Un piatto tipico di Medan, originario del popolo Batak: noodles cotti conditi con un brodo a base di latte di cocco giallo, aromatizzato con citronella, s…
Punteggio medio* 88/100Salsicce avvolte in noodles istantanei, aromatizzate con aglio e scalogno, immerse nell’uovo e poi fritte, da gustare con una salsa piccante.
Punteggio medio* 97/100Insalata di Lombok: fagioli, melanzane e pomodori crudi, conditi con una pasta tritata di peperoncino e scalogno, e conditi con olio caldo.
Punteggio medio* 62/100Riso saltato in padella con vermicelli, gamberi, calamari, carote e cavolo verza, condito con salsa di ostriche: un piatto veloce, pronto in soli 15 minut…
Punteggio medio* 89/100Una torta svedese soffice, farcita con sottili fette di mele aromatizzate alla cannella, profumata alla vaniglia o al cardamomo, ideale da accompagnare co…
Punteggio medio* 93/100Spaghetti di indivia riccia saltati in padella con gamberi, calamari, pollo e polpette di pesce, conditi con salsa di soia dolce e peperoncino.
Punteggio medio* 75/100Fette di pesce marinato, ricoperte di una pastella a base di prezzemolo e fritte senza farle seccare, servite con una salsa di soia dolce e piccante.
Punteggio medio* 59/100Un’insalata leggera con riso integrale, pollo marinato e grigliato, funghi shiitake e crescione, condita con salsa di ostriche.
Punteggio medio* 77/100Scoprite questa ricetta di pollo arrosto al limone e alle erbe, perfetta per un pasto in famiglia o tra amici.
Punteggio medio* 84/100Una crema verde di cavolo e mele di terra cotta, cotte insieme e poi passate al frullatore, da gustare con fette di carne di vitello: un piatto rustico ti…
Punteggio medio* 96/100Il tourin è una zuppa all’aglio tipica del Périgord: aglio tritato nell’olio d’oliva, mescolato con farina e uova, versato su fette di pane raffermo.
Punteggio medio* 93/100Un riso proveniente dal sud dell’India, arricchito con succo di limone verde, curcuma, senape e foglie di curry, semplice e profumato, ideale per un pasto…