Mie goreng con frutti di mare

Ingredienti

• 2 confezioni di noodles di indivia riccia
• 3 cucchiai di olio per la cottura
• 2 spicchi d’aglio, schiacciati e tritati
• 2 gambi di cipolla novelle, parti bianca e verde
• 200 g di gamberetti sgusciati
• 3 bocconcini di pesce, tagliati a fettine sottili
• 60 g di pollo macinato
• 100 g di Teuthida, senza l’inchiostro
• 2 peperoncini rossi, senza semi
• 2 cucchiai di salsa di soia dolce (kecap manis)
• 1 cucchiaino di sale da caffè
• 1 cucchiaio di salsa piccante

Scaldate l’olio e soffriggete l’aglio fino a quando non diventa profumato. Aggiungete le polpette di pesce, il pollo, i calamari e le gamberi, quindi cuocete fino a quando non cambiano colore.

Aggiungete i peperoncini e la cipolla novelli, quindi continuate la cottura. Incorporate le noodles, la salsa di soia dolce, il sale e la salsa piccante, e mescolate bene.

Servite ben calda, accompagnata dagli ingredienti che preferite.