Mie goreng met zeevruchten

Ingrediënten

• 2 pakjes noedels, krulandijvie
• 3 eetlepels olieverf voor het koken
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 2 stengels verse ui, zowel het witte als het groene deel
• 200 g gepelde garnalen
• 3 vis, in dunne plakjes gesneden
• 60 gram gehakt kip
• 100 g pijlinktvissen, zonder inkt
• 2 rode pepers, zonder zaadjes
• 2 eetlepels zoete sojasaus (kecap manis)
• 1 theelepel zout
• 1 eetlepel chilisaus

Verwarm de olie en voeg de knoflook toe totdat deze geurig is. Voeg de visbolletjes, het kipvlees, de pinda’s en de garnalen toe, en bak alles tot de vis en het kipvlees gaar zijn.

Voeg de pepers en de verse ui toe, en ga verder met koken. Voeg de noedels, de zoete sojasaus, zout en de chilisaus toe, en meng goed.

Serveer het goed heet, met de bijgerechten naar keuze.