Mie goreng aux fruits de mer

Ingrédients

• 2 paquets de nouilles frisées
• 3 c. à soupe d'huile pour la cuisson
• 2 gousses d'ail, écrasées et hachées
• 2 tiges d'oignon nouveau, parties blanche et verte
• 200 g de crevettes décortiquées
• 3 boulettes de poisson, coupées en fines tranches
• 60 g de poulet haché
• 100 g de calamars, sans l'encre
• 2 piments rouges, épépinés
• 2 c. à soupe de sauce soja sucrée (kecap manis)
• 1 c. à café de sel
• 1 c. à soupe de sauce chili

Faites chauffer l'huile et faites revenir l'ail jusqu'à ce qu'il embaume. Ajoutez les boulettes de poisson, le poulet, les calamars et les crevettes, puis faites cuire jusqu'à ce qu'ils changent de couleur.

Ajoutez les piments et l'oignon nouveau, puis poursuivez la cuisson. Incorporez les nouilles, la sauce soja sucrée, le sel et la sauce chili, et mélangez bien.

Servez bien chaud avec des accompagnements de votre choix.