Tutte le ricette fatte in casa di Axelle: antipasti, piatti principali, dolci, pasticceria… passo passo e con foto.
Cucine del mondo
Per apparecchio e metodo di cottura
Di stagione a ottobre:
Punteggio medio* 72/100Una tradizionale crêpe catalana: purè di patate, funghi, aglio e pancetta croccante, cotta in padella su entrambi i lati, preferibilmente con un filo di b…
Punteggio medio* 86/100Una zuppa fredda tradizionale di Siviglia, preparata con pomodori, pane, aglio e olio d’oliva.
Punteggio medio* 83/100Ricetta per il «mì xào» (noodles saltati in padella) per 3-5 persone, un piatto saporito e gustoso.
Punteggio medio* 49/100Una zuppa sostanziosa: fagioli secchi, pancetta affumicata, verdure di stagione e pasta o riso, cotti per circa 1 ora e 30 minuti e conditi con parmigiano…
Punteggio medio* 71/100Una deliziosa zuppa belga con polpette di carne macinata, riso e verdure.
Punteggio medio* 98/100Un’insalata lituana: salsiccia di pollame, salsiccia cotta e formaggio a julienne, mela, cipolla e cetrioli sott’aceto, legati da una vinaigrette all’sena…
Punteggio medio* 93/100Una zuppa rinfrescante e nutriente, a base di carote, sedano, mele di bosco e broccoli.
Punteggio medio* 88/100Una frittata persiana del Guilan, con melanzane a fette, patatine fritte, uova sbattute, curcuma e pomodori, da servire con yogurt e riso.
Punteggio medio* 78/100Una torta a base di un solo uovo, cotta in padella, senza forno, su un letto di banane o di mele caramellate: semplice, soffice e veloce, cotta a fuoco ba…
Punteggio medio* 64/100Un piatto tipico sudamericano: una salsa densa a base di terra di mela, cipolla, aglio e achiote, amalgamata con una crema di arachidi aromatizzata alla c…
Punteggio medio* 93/100Un’insalata di mele di terra, sedano, cetriolo e olive, condita con una vinaigrette italiana all’aglio e guarnita con origano.
Punteggio medio* 93/100Scoprite questi «bombocados» con patate dolci, un antipasto originale e delizioso.