Punteggio medio* 93/100Salsa alla beurre blanc
Una salsa cremosa e acidula, tradizionalmente servita con il pesce, preparata con vino bianco, aglio e burro.
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Tutte le ricette fatte in casa di Axelle: antipasti, piatti principali, dolci, pasticceria… passo passo e con foto.
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- Zucchina 1
4962 ricette
Punteggio medio* 93/100
Punteggio medio* 95/100
Piatti principali
Insalata di Betty
Insalata tipica del Midwest, creata da Betty Timko. Un’insalata rinfrescante con germogli di cavolo, uova sode e pancetta croccante.
Punteggio medio* 97/100
Piatti principali
Berbere
Miscela di spezie piccante utilizzata nella cucina etiope ed eritrea, arricchita con peperoncino in scaglie.
Punteggio medio* 96/100
Piatti principali
Mela originaria del Bengala
Un accompagnamento tipico della cucina indiana: queste verdure, non sbucciate e cotte al vapore, sono aromatizzate con semi di panch puran.
Punteggio medio* 71/100
Piatti principali
Benachin (riso gambiano con carne e verdure)
Un piatto colorato e gustoso della cucina gambiana, versatile e facile da preparare. Perfetto per un pasto abbondante.
Punteggio medio* 96/100
Piatti principali
Tahina
La tahina, una pasta ottenuta dai semi di sesamo bianco, è un condimento molto diffuso nel Medio Oriente. Ecco come prepararla.
Punteggio medio* 30/100
Piatti principali
Pollo alla neretana
Ricetta tradizionale belga di tacchino cotto al forno con erbe aromatiche e vino bianco.
Punteggio medio* 87/100
Dolci
Susumelle
Torte belghe tradizionali, realizzate con farina, lievito madre e cioccolato, perfette per uno spuntino o un momento di relax.
Punteggio medio* 91/100
Piatti principali
Salsa di ravanelli
Salsa classica con erba cipollina, tradizionalmente servita con il Tafelspitz viennese.
Punteggio medio* 87/100
Dolci
Crema di panna acida
Un dessert fresco e cremoso, la crema di schmand può essere servita con puree o composte di frutta.
Punteggio medio* 78/100
Pasticceria
Pasta a forma di piccoli bastoncini
Questi pastelli tradizionali belgi, chiamati «Schmalznudeln», vengono cotti in grasso e spolverati di zucchero. Una ricetta semplice e deliziosa.
Punteggio medio* 93/100
Piatti principali
Pasta con prosciutto
Un piatto veloce e gustoso a base di pasta, prosciutto cotto, cipolle e aglio.