Tutte le ricette fatte in casa di Axelle: antipasti, piatti principali, dolci, pasticceria… passo passo e con foto.
Cucine del mondo
Per apparecchio e metodo di cottura
Di stagione a ottobre:
Punteggio medio* 59/100Bulgur, mele di terra, aglio e erbe, arrotolati in foglie di vite e ripieni di peperoni e melanzane: un dolma armeno tradizionale, tipico del periodo di Q…
Punteggio medio* 97/100Ricetta indonesiana semplice: queste melanzane in salsa agrodolce sono perfette per un pasto leggero.
Punteggio medio* 74/100Paratha bengalesi ripieni di uova e carne macinata speziata con cipolle, peperoncino e coriandolo, fritti nell’olio: perfetti per uno spuntino accompagnat…
Punteggio medio* 49/100Un riso iraniano di Chiraz con fagioli neri, prezzemolo secco e curcuma: i fagioli cuociono lentamente, mentre il riso si ammorbidisce con un pizzico di s…
Punteggio medio* 65/100Questi peperoni rossi tagliati a listarelle vengono conservati in uno sciroppo dolce e acidulo, lasciato riposare e poi esposto al sole. Una preparazione …
Punteggio medio* 77/100Scoprite questa ricetta di pane di segale, ricco di fibre e ideale per diete vegetariane e vegan.
Punteggio medio* 96/100Una pizza colorata e gustosa, condita con peperoni di diversi colori e un pesto alla genovese fresco e profumato.
Punteggio medio* 95/100Scoprite questa deliziosa ricetta di riso aromatizzato con uvetta, noci e mandorle, perfetta per un pasto in famiglia.
Punteggio medio* 98/100Un charoset tipico della regione della Pessaout, preparato con uva passa, albicocche e spezie, per un sapore unico.
Punteggio medio* 94/100Una salsa calda piemontese a base di aglio, pesce (Engraulidae), burro e olio d’oliva, servita come una fonduta per ammorbidire verdure crude o cotte.
Punteggio medio* 96/100Un piatto vegetariano delizioso della cucina malayalam, in cui i fiori di cavolo vengono cotti in olio dopo essere stati immersi in una pasta ricca di spe…
Punteggio medio* 74/100Un pesce impanato e fritto, accompagnato da mele di terra cotte al forno, servito con cipolle a fette e una salsa a base di melograno, aglio e coriandolo.