Melanzane in salsa agrodolce
Ricetta indonesiana semplice: queste melanzane in salsa agrodolce sono perfette per un pasto leggero.
Queste melanzane in salsa agrodolce sono una ricetta tradizionale della cucina indonesiana. Sono deliziose e facili da preparare.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione10 min
- Tempo di cottura20 min
- Totale30 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturapentola
- Costo stimato4,01 € 1,00 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 1,65 €
- 0,60 €
- 0,08 €
- 0,47 €
- 0,02 €
- 0,01 €
- 0,20 €
- 0,81 €
- 0,17 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 3 ingredienti su 9, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- In una pentola, portare l’acqua a ebollizione, aggiungere la cipolla, lo scalogno e l’aglio, e cuocere a fuoco basso per circa 4 minuti.
- Aggiungete le melanzane e il succo di tamarin, quindi cuocete a fuoco basso per circa 2 minuti.
- Successivamente, aggiungere il pomodoro e lo zucchero di palma, e cuocere a fuoco basso per altri 2 minuti.
- Infine, condite con sale, cipolle fritte, prezzemolo e scalogno, e servite. ≈ 2 min
Il conto
Melanzane in salsa agrodolce
- 500 g di melanzane1,65 €
- 3 scalogni0,60 €
- Bulbi d’aglio0,08 €
- 1 pomodoro0,47 €
- 2 cucchiai di zucchero di palma0,02 €
- Sale, TL0,01 €
- 1 cipolla e scalogno0,20 €
- 2 cucchiai di coriandolo fresco0,81 €
- 2 cucchiai di cipolla fritta0,17 €
Totale4,01 €
cioè 1,00 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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