berenjena con salsa agridulce
Receta indonesia fácil: estas berenjenas con salsa agridulce son perfectas para una comida ligera.
Estas berenjenas con salsa agridulce son una receta tradicional de la cocina indonesia. Son deliciosas y fáciles de preparar.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación10 min
- Tiempo de cocción20 min
- Total30 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónolla
- Costo estimado4,96 € 1,24 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
personas
- 1,65 €
- 0,60 €
- 0,10 €
- 0,28 €
- 0,01 €
- 0,01 €
- 0,20 €
- 1,88 €
- 0,23 €
Precios de supermercados de España para 6 de 9 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- En una olla, llevar el agua a ebullición, añadir la cebolla, los chalotes y el ajo, y dejar que se infusionen a fuego lento durante 4 minutos.
- Añada las berenjenas y el agua de tamarindo, y deje que se infusionen durante 2 minutos.
- Luego, añadir el tomate y el azúcar de palma, y dejar reposar durante otros 2 minutos.
- Finalmente, sazone con sal, cebolla frita, perejil y chalota, y sirva. ≈ 2 min
La cuenta
berenjena con salsa agridulce
- 500 g de berenjena1,65 €
- 3 chalotes0,60 €
- Cabezas de ajo (Allium sativum)0,10 €
- 1 tomate0,28 €
- 2 cucharadas de azúcar de palma0,01 €
- Sal, TL0,01 €
- 1 cebolla y 1 chalota0,20 €
- 2 cucharadas de cilantro fresco1,88 €
- 2 cucharadas de cebolla frita0,23 €
Total4,96 €
es decir, 1,24 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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