Peperoni rossi in salsa agrodolce
Questi peperoni rossi tagliati a listarelle vengono conservati in uno sciroppo dolce e acidulo, lasciato riposare e poi esposto al sole. Una preparazione …
Questi peperoni rossi tagliati a listarelle vengono immersi in una miscela dolce e acidula. Una preparazione molto semplice, senza fronzoli, che richiede soprattutto un po' di pazienza e sole.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione30 min
- Tempo di cottura10 min
- Riposo12 h
- Totale12 h 40 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Calorie541 kcal/pers.
- Metodo di cotturamacerazione
- Costo stimato5,58 € 0,70 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
- Vegano
Ingredienti
persone
- 2,49 €
- 2,98 €
- 0,11 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani.
Preparazione
- Mettete in un contenitore grande lo zucchero, il peperoncino tritato e l’aceto, senza l’acqua. ≈ 3 min
- Aggiungete l’acqua bollente, riempiendo il contenitore secondo le necessità.
- Lasciate riposare per circa mezza giornata.
- Eliminate tutto il liquido, quindi lasciate l’intera preparazione al sole. ≈ 3 min
Il conto
Peperoni rossi in salsa agrodolce
- 1 chilogrammo di zucchero2,49 €
- 1 kg di peperoni rossi tagliati a listarelle2,98 €
- 125 ml di aceto0,11 €
Totale5,58 €
cioè 0,70 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Valori nutrizionali per porzione
| Calorie | 541 kcal |
|---|---|
| Grassi | 0 g |
| di cui saturi | 0 g |
| Carboidrati | 132,1 g |
| di cui zuccheri | 130,6 g |
| Fibre | 4 g |
| Proteine | 1,3 g |
| Sale | 0,01 g |
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