Puntuación media* 99/100
Salsas
Salsa de jengibre y mango
Disfrute de esta salsa con sabores exóticos, acompañada de arroz, un plato típico del estado de Kerala.
Recetas indias
Recetas indias: 160 recetas fáciles explicadas paso a paso, con el tiempo, el costo por persona y los valores nutricionales. En el menú: Salsa de jengibre y mango, Ensalada de mango, Biryani picante, Pastel dulce, similar al vada indio…
- 160recetas
- 47 minen promedio
- 104fáciles de preparar
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160 recetas
Puntuación media* 99/100
Puntuación media* 100/100
Entradas
Ensalada de mango
Una ensalada fresca y sabrosa elaborada con mangos verdes, ideal para acompañar los dosa, los idli o el arroz.
Puntuación media* 60/100
Platos fuertes
Biryani picante
Un plato sabroso y aromático, preparado con arroz basmati, carne (pollo o cordero) y especias.
Puntuación media* 95/100
Postres
Pastel dulce, similar al vada indio
El madhur vada es un pastel tradicional del estado de Kerala, rico en sabor y dulce, que se prepara con frecuencia en ceremonias religiosas y festivales.
Puntuación media* 96/100
Entradas
Dulce
Este tipo de «dosa» es una especialidad de Kerala, y se caracteriza por ser dulce, con aromas de coco y azúcar.
Puntuación media* 96/100
Postres
Kaju Katli: un postre realista belga
Un postre tradicional de la India, el Kaju Katli, es una masa de almendras caramelizadas y moldeada en forma de losango. Ideal para ocasiones especiales.
Puntuación media* 96/100
Platos fuertes
Pescado Kalo en una salsa de mostaza
Descubra esta deliciosa receta de pescado Kalo, acompañada de una sabrosa salsa a base de mostaza, ideal para comidas en familia.
Puntuación media* 93/100Naan
Panes indios suaves y crujientes, ideales para acompañar platos de curry.
Puntuación media* 94/100
Platos fuertes
conserva de verduras
Descubra esta preparación agridulce de verduras, ideal como acompañamiento para sus comidas.
Puntuación media* 91/100
Entradas
Pattiri: panqueque hecho con harina de arroz
El pattiri es una especialidad de Kerala, ideal para el Iftar y las fiestas de boda. Esta especie de pan hecho con harina de arroz se sirve con curries.
Puntuación media* 91/100
Platos fuertes
Estofado de lentejas con especias
Un guiso sabroso y nutritivo, preparado con lentejas, boniato y especias, ideal para una comida completa.
Puntuación media* 100/100
Salsas
Salsa de coco
Una salsa sabrosa y saludable, rica en vitamina C, ideal para acompañar dosa, idli o arroz.