Recetas caribeñas y criollas: 6 recetas fáciles explicadas paso a paso, con el tiempo, el costo por persona y los valores nutricionales. En el menú: Arroz creole con frijoles rojos y brochetas de frutas., Refresco de coco, Zembrocal, Puré con hojas de mafanes…
Cocinas del mundo
Puntuación media* 64/100Un arroz creole con leche de coco, frijoles rojos y verduras, acompañado de brochetas de manzana, plátano y piña asadas en el horno. Un plato colorido.
Puntuación media* 88/100Un cóctel tradicional de la isla de Reuniòn, que incluye ron, leche de coco y especias.
Puntuación media* 74/100Arroz aromático con verduras y especias (cúrcuma, jengibre, cardamomo, granada), cocido a fuego lento en una olla.
Puntuación media* 96/100Puré casero de manzana hecho con tierra, leche, hojas de mafanes y un poco de ajo, un acompañamiento típico de la isla de La Reunión.
Puntuación media* 73/100Bacalao cru, crujiente y aromático, servido con una salsa de tomate tibia o fría.
Puntuación media* 74/100Descubra estos pequeños buñuelos fritos, una especialidad de la cocina antillana y guyanesa. Perfectos para un aperitivo o como un entrante delicioso.