Puntuación media* 76/100
Platos fuertes
Arroz con verduras y sumbala
Arroz blanco acompañado de una mezcla de berenjena, okra, tomate y pimiento picante, cebolla dorada y semillas de sorgo: un plato africano aromático para …
Recetas africanas
Recetas africanas: 20 recetas fáciles explicadas paso a paso, con el tiempo, el costo por persona y los valores nutricionales. En el menú: Arroz con verduras y sumbala, Estofado de cordero con membrillo y gombo, Chakalaka: un guiso de verduras picante, Kwacé con salsa de dolikpo…
- 20recetas
- 1 h 2 minen promedio
- 10fáciles de preparar
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20 recetas
Puntuación media* 76/100
Puntuación media* 37/100
Platos fuertes
Estofado de cordero con membrillo y gombo
Un guiso de cordero con inspiración norteafricana, aromatizado con azafrán y jengibre, con membrillo y ciruelas pasas, cocinado a presión en aproximadamen…
Puntuación media* 92/100
Platos fuertes
Chakalaka: un guiso de verduras picante
Un guiso de verduras picante de estilo sudafricano, ideal como acompañamiento para paneer o pap.
Puntuación media* 34/100
Platos fuertes
Kwacé con salsa de dolikpo
Un plato tradicional de Costa de Marfil, elaborado con taro blanco y plátanos, acompañado de una salsa sabrosa.
Puntuación media* 61/100
Platos fuertes
Salsa Kplé Baha
Una salsa tradicional de Costa de Marfil, elaborada con semillas de Kplé, acompañada de trozos de mandioca cocida y carne de ganado de pastoreo.
Puntuación media* 86/100
Platos fuertes
Maíz Koki, Camerún
Un plato tradicional camerunés, deliciosamente dulce y colorido, preparado con maíz fresco, aceite de palma y harina de maíz amarilla.
Puntuación media* 93/100
Platos fuertes
Puré de coliflor
Descubra esta receta de fufu a base de col, un plato tradicional que se sirve con una sopa.
Puntuación media* 67/100
Platos fuertes
Salsa clara de foufou
El foufou es un plato de origen africano, y tradicionalmente se sirve con una salsa clara a base de pescado y verduras.
Puntuación media* 90/100
Postres
Dégue
Un delicioso postre de África Occidental, elaborado con couscous de trigo y yogur, perfecto para celebraciones familiares.
Puntuación media* 88/100
Platos fuertes
Djoumgblé
El plato típico de la región central de Costa de Marfil, el Djoumgblé, es una pasta hecha con gombo seco y pescado ahumado.
Puntuación media* 74/100
Platos fuertes
Boule-Di (Pescado senegalés y arroz)
El «boule-di» es un plato tradicional de África Occidental, abundante y sabroso, elaborado con una mezcla de pescado, verduras y arroz.
Puntuación media* 62/100
Platos fuertes
Bobotie
Plato tradicional sudafricano que consiste en carne picada especiada, cocida al horno y cubierta con una salsa inglesa.