Dégue

Preparación

1. Utilice una olla de vapor, coloque agua en el fondo de la olla y hierva. ⏱ ≈ 10 min
2. Coloque el couscous de mil en un colador y deposítelo sobre la olla de vapor. Cocine el couscous durante 25 minutos. ⏱ 25 min
3. Transfiera el couscous a un bol grande y agregue la mantequilla, mezcle bien y deje enfriar. ⏱ ≈ 20 min
4. En otro recipiente, mezcle el yogur o leche agria con el azúcar y la vainilla. ≈ 4 min
5. Para servir, coloque el couscous de mil en un bol y añada la leche agria (o yogur endulzado), luego mezcle bien. ≈ 4 min
6. Guarde en el refrigerador y sirva bien frío. ⏱ ≈ 2 h
7. Si no tiene couscous de sémola, puede usar harina de sémola o harina de trigo. ≈ 3 min
8. Coloque la harina de maíz en un bol grande, y use su mano para humedecer un poco la harina con agua. ≈ 3 min
9. Luego, frota la harina para formar bolitas pequeñas. ≈ 10 min
10. Una vez que toda la harina se haya transformado en pequeñas bolitas, déjelas a temperatura ambiente durante al menos 10 minutos. ⏱ 10 min
11. Luego, continúe la receta según las instrucciones anteriores. ≈ 3 min