Beignets de yuca con azúcar de palma
Albóndigas de mandioca y coco rallado, rellenas de azúcar de palma y fritas. Un dulce típico del sudeste asiático, crujiente y suave.
Estos buñuelos, inspirados en la cocina indonesia y malasia, se preparan con mandioca y coco rallado. Contienen un relleno de azúcar de palma que se derrite al cocinarlos. Se disfrutan tibios.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación20 min
- Tiempo de cocción15 min
- Total35 min
- DificultadMedia
- CostoEconómico
- Método de cocciónfreír
- Costo estimado1,63 € 0,41 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
- Vegano
- Sin gluten
Ingredientes
personas
- 0,85 €
- 0,51 €
- 0,03 €
- 0,24 €
Precios de supermercados de España para 3 de 4 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Mezcle uniformemente la yuca rallada, la coco rallada y la sal para formar una masa. ≈ 4 min
- Tome una pequeña porción de masa. ≈ 3 min
- Dóblala. ≈ 10 min
- Espolvoree un poco de azúcar de palma. ≈ 10 min
- Forme una bola perfecta con la masa. ≈ 10 min
- Cocine en aceite caliente a fuego medio hasta que estén completamente cocidos.
- Prueben. ≈ 3 min
La cuenta
Beignets de yuca con azúcar de palma
- 250 g de mandioca rallada0,85 €
- 75 g de coco rallada0,51 €
- 25 g de azúcar de palma0,03 €
- Aceite para freír, según la cantidad necesaria.0,24 €
Total1,63 €
es decir, 0,41 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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