Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Dêguê

Dêguê

Desserts

Een heerlijk West-Afrikaans dessert gemaakt van couscous en yoghurt, perfect voor gezinsfeesten.

Foto vergroten

Recept van MKwadyo, Zenman, Assassas77 en 2 andere bijdragers (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine ·

↓ Naar het recept

Le Dêguê, ook bekend als Thiakry in Senegal, is een traditioneel dessert dat populair is in Ivoorkust, Mali, Guinee en Senegal. Het wordt gemaakt met couscous van mil en yoghurt, en is verfrissend en zoet.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding30 min
  • Kooktijd25 min
  • Rusttijd10 min
  • Totaal1 u 05
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzestomen
  • Geschatte kostprijs€ 1,67 € 0,42 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

4 personen
  • € 0,94
  • € 0,59
  • € 0,03
  • € 0,11

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Gebruik een soeppan met dampfunctie, vul de pan met water en breng het aan de kook.
  2. Doe de couscous in een zeef en leg deze bovenop de soeppan tijdens het stomen. Laat de couscous 25 minuten stomen.
  3. Giet de couscous in een grote kom en voeg de boter toe, meng goed en laat afkoelen.
  4. In een ander mengkom, meng de yoghurt of karnemelk met de suiker en de vanille. ≈ 4 min
  5. Om te serveren: Doe de couscous in een kom en voeg de karnemelk (of zoete yoghurt) toe. Meng goed. ≈ 4 min
  6. Bewaar in de koelkast en serveer erg koud.
  7. Als u geen couscous van mil heeft, kunt u bloem van mil of tarwe gebruiken. ≈ 3 min
  8. Doe de bloem in een grote kom, en gebruik je hand om de bloem iets aan te voelen met water. ≈ 3 min
  9. Vervolgens wrijf je de bloem om kleine bolletjes te vormen. ≈ 10 min
  10. Zodra de bloem volledig is omgezet in kleine bolletjes, laat deze dan op kamertemperatuur staan gedurende minstens 10 minuten.
  11. Vervolgens, ga verder met het recept zoals hierboven beschreven. ≈ 3 min

De rekening

Dêguê

  • 200 gram couscous van mil (of milmeel)€ 0,94
  • 500 ml karnemelk of yoghurt (of ook gezuurde melk)€ 0,59
  • 1 eetlepel vanillesuiker€ 0,03
  • 1 eetlepel boter (optioneel)€ 0,11

Totaal€ 1,67

of € 0,42 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 200 gram couscous van mil (of milmeel)
  • 500 ml karnemelk of yoghurt (of ook gezuurde melk)
  • 1 eetlepel vanillesuiker
  • 1 eetlepel boter (optioneel)
  • Raffinement suiker (naar wens)
  • water

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling