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“德格”,在塞内加尔也被称为“提亚克里”,是一种在科特迪瓦、马里、几内亚和塞内加尔非常受欢迎的传统甜点。它主要由小米和酸奶制成,口感清爽,并带有甜味。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间25 分钟
- 静置10 分钟
- 总计1 小时 5 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式蒸煮
- 预估成本S$3.10 S$0.78 / 人 参考价格,因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$1.88
- S$0.84
- S$0.04
- S$0.34
4 种食材中有 2 种价格采集自新加坡超市,其余为比利时价格。
做法
- 使用一个大容量的蒸锅,在蒸锅底部加入水,然后煮沸。
- 将米饭放入一个滤网中,然后放在蒸锅上,蒸25分钟。
- 将库斯库斯放入一个大碗中,加入黄油,充分混合,然后静置。
- 在一个碗中,混合酸奶或酪浆、糖和香草精。 ≈ 4 分钟
- 为了食用,将米粉放入碗中,加入酸奶(或甜味酸奶),然后充分搅拌。 ≈ 4 分钟
- 请放入冰箱冷藏,并保持冰镇状态食用。
- 如果您没有米粉,可以使用米粉或小麦粉代替。 ≈ 3 分钟
- 将米粉放入一个大碗中,用手轻轻地加入一些水,使其变得柔软。 ≈ 3 分钟
- 然后,用手将面团揉成小球。 ≈ 10 分钟
- 当整个面都变成小球状时,静置于室温下至少10分钟。
- 接下来,按照上述步骤继续制作。 ≈ 3 分钟
账单
德格
- 200 克糙米(或普通米)S$1.88
- 500 毫升的酪奶或酸奶(或称奶酪)S$0.84
- 1 茶匙香草糖S$0.04
- 1 汤匙黄油 (可选)S$0.34
总计S$3.10
即人均 S$0.78
参考价格,因商店而异。
厨具
- 大锅、漏勺、碗、搅拌器
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