德格

德格

甜点

这是一款美味的西非甜点,由小米和酸奶制成,非常适合家庭聚会。

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“德格”,在塞内加尔也被称为“提亚克里”,是一种在科特迪瓦、马里、几内亚和塞内加尔非常受欢迎的传统甜点。它主要由小米和酸奶制成,口感清爽,并带有甜味。

食材与做法

  • 准备时间30 分钟
  • 烹饪时间25 分钟
  • 静置10 分钟
  • 总计1 小时 5 分钟
  • 难度简单
  • 成本实惠
  • 烹饪方式蒸煮
  • 预估成本S$3.10 S$0.78 / 人 参考价格,因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。

食材

4 人
  • S$1.88
  • S$0.84
  • S$0.04
  • S$0.34

4 种食材中有 2 种价格采集自新加坡超市,其余为比利时价格。

做法

  1. 使用一个大容量的蒸锅,在蒸锅底部加入水,然后煮沸。
  2. 将米饭放入一个滤网中,然后放在蒸锅上,蒸25分钟。
  3. 将库斯库斯放入一个大碗中,加入黄油,充分混合,然后静置。
  4. 在一个碗中,混合酸奶或酪浆、糖和香草精。 ≈ 4 分钟
  5. 为了食用,将米粉放入碗中,加入酸奶(或甜味酸奶),然后充分搅拌。 ≈ 4 分钟
  6. 请放入冰箱冷藏,并保持冰镇状态食用。
  7. 如果您没有米粉,可以使用米粉或小麦粉代替。 ≈ 3 分钟
  8. 将米粉放入一个大碗中,用手轻轻地加入一些水,使其变得柔软。 ≈ 3 分钟
  9. 然后,用手将面团揉成小球。 ≈ 10 分钟
  10. 当整个面都变成小球状时,静置于室温下至少10分钟。
  11. 接下来,按照上述步骤继续制作。 ≈ 3 分钟

账单

德格

  • 200 克糙米(或普通米)S$1.88
  • 500 毫升的酪奶或酸奶(或称奶酪)S$0.84
  • 1 茶匙香草糖S$0.04
  • 1 汤匙黄油 (可选)S$0.34

总计S$3.10

即人均 S$0.78

参考价格,因商店而异。

厨具

  • 大锅、漏勺、碗、搅拌器

开始之前

食材

  • 200 克糙米(或普通米)
  • 500 毫升的酪奶或酸奶(或称奶酪)
  • 1 茶匙香草糖
  • 1 汤匙黄油 (可选)
  • 精制糖 (根据您的喜好)
  • 水

烹饪模式开启期间屏幕保持常亮。

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