Puntuación media* 92/100
Platos fuertes
Asignar
Un plato de origen africano elaborado con plátanos maduros, acompañado de cebolla, ajo y chiles.
Recetas africanas
Recetas africanas: 20 recetas fáciles explicadas paso a paso, con el tiempo, el costo por persona y los valores nutricionales. En el menú: Asignar, Dégue, Puré de batata, Salsa clara de foufou…
- 20recetas
- 1 h 2 minen promedio
- 10fáciles de preparar
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20 recetas
Puntuación media* 92/100
Puntuación media* 90/100
Postres
Dégue
Un delicioso postre de África Occidental, elaborado con couscous de trigo y yogur, perfecto para celebraciones familiares.
Puntuación media* 71/100
Platos fuertes
Puré de batata
Descubra esta deliciosa receta ivoriana, elaborada con yuca, acompañada de berenjenas africanas y tomates.
Puntuación media* 67/100
Platos fuertes
Salsa clara de foufou
El foufou es un plato de origen africano, y tradicionalmente se sirve con una salsa clara a base de pescado y verduras.
Puntuación media* 92/100
Platos fuertes
Chakalaka: un guiso de verduras picante
Un guiso de verduras picante de estilo sudafricano, ideal como acompañamiento para paneer o pap.
Puntuación media* 85/100
Platos fuertes
Bassi-Salté (couscous senegalés con carne y verduras)
El bassi-salte es un plato tradicional senegalés que combina couscous de mijo, carne tierna y verduras frescas, para una comida deliciosa.
Puntuación media* 62/100
Platos fuertes
Bobotie
Plato tradicional sudafricano que consiste en carne picada especiada, cocida al horno y cubierta con una salsa inglesa.
Puntuación media* 73/100
Platos fuertes
Arroz negro de Costa de Marfil con champiñones negros y camarones.
Arroz de Abiyán cocinado en agua de remojo de champiñones negros, con gambas y pescado ahumado: un plato aromático, sencillo y muy sabroso.
Puntuación media* 76/100
Platos fuertes
Arroz con verduras y sumbala
Arroz blanco acompañado de una mezcla de berenjena, okra, tomate y pimiento picante, cebolla dorada y semillas de sorgo: un plato africano aromático para …
Puntuación media* 74/100
Platos fuertes
Boule-Di (Pescado senegalés y arroz)
El «boule-di» es un plato tradicional de África Occidental, abundante y sabroso, elaborado con una mezcla de pescado, verduras y arroz.
Puntuación media* 68/100
Platos fuertes
Benechin Kunkujang (arroz gambiano cocido al vapor y cordero)
Un plato senegalés popular en Gambia, el benachin kunkujang, es una variante del benachin, un plato de arroz con carne y verduras cocidas al vapor.
Puntuación media* 37/100
Platos fuertes
Estofado de cordero con membrillo y gombo
Un guiso de cordero con inspiración norteafricana, aromatizado con azafrán y jengibre, con membrillo y ciruelas pasas, cocinado a presión en aproximadamen…