Puntuación media* 73/100
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Pastelitos de rouget
Bacalao cru, crujiente y aromático, servido con una salsa de tomate tibia o fría.
Recetas caribeñas y criollas
Recetas caribeñas y criollas: 6 recetas fáciles explicadas paso a paso, con el tiempo, el costo por persona y los valores nutricionales. En el menú: Pastelitos de rouget, Puré con hojas de mafanes, Refresco de coco, Arroz creole con frijoles rojos y brochetas de frutas.…
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6 recetas
Puntuación media* 73/100
Puntuación media* 96/100
Platos fuertes
Puré con hojas de mafanes
Puré casero de manzana hecho con tierra, leche, hojas de mafanes y un poco de ajo, un acompañamiento típico de la isla de La Reunión.
Puntuación media* 88/100
Bebidas
Refresco de coco
Un cóctel tradicional de la isla de Reuniòn, que incluye ron, leche de coco y especias.
Puntuación media* 64/100
Platos fuertes
Arroz creole con frijoles rojos y brochetas de frutas.
Un arroz creole con leche de coco, frijoles rojos y verduras, acompañado de brochetas de manzana, plátano y piña asadas en el horno. Un plato colorido.
Puntuación media* 74/100
Platos fuertes
Zembrocal
Arroz aromático con verduras y especias (cúrcuma, jengibre, cardamomo, granada), cocido a fuego lento en una olla.
Puntuación media* 74/100
Aperitivos
Pastelitos de bacalao
Descubra estos pequeños buñuelos fritos, una especialidad de la cocina antillana y guyanesa. Perfectos para un aperitivo o como un entrante delicioso.