Naan

Preparación

1. Mezcle la harina, la levadura y la sal con el yogur. ≈ 4 min
2. Amasar la masa durante aproximadamente 10 minutos. ⏱ 10 min
3. Forme una bola con la masa, colócala en un bol, cúbrela con un paño húmedo y déjala levar durante dos horas. ⏱ ≈ 1 h
4. Divida la masa en ocho porciones y extienda cada porción en discos de aproximadamente 0,5 cm de grosor. ≈ 4 min
5. Calentar una sartén o una olla y cocinar la primera porción de pasta hasta que empiece a hervir. ⏱ ≈ 10 min
6. Colocar el disco en un horno precalentado a 250 °C y esperar a que se hinche por completo. ⏱ ≈ 10 min
7. Repita el proceso para los 7 naans restantes. ≈ 3 min