Naan

Zubereitung

1. Mischen Sie das Mehl, die Hefe und das Salz mit dem Joghurt. ≈ 4 Min.
2. Kneten Sie den Teig etwa 10 Minuten lang. ⏱ 10 Min.
3. Formen Sie aus dem Teig eine Kugel, legen Sie sie in eine Schale, bedecken Sie sie mit einem feuchten Tuch und lassen Sie sie etwa zwei Stunden gehen. ⏱ ≈ 1 Std.
4. Teilen Sie den Teig in acht Portionen auf und verteilen Sie jede Portion in Scheiben mit einer Dicke von etwa 0,5 cm. ≈ 4 Min.
5. Erhitzen Sie eine Pfanne oder einen Topf und kochen Sie die erste Portion Nudeln, bis sie beginnen, aufzuquellen. ⏱ ≈ 10 Min.
6. Den Teig in eine vorgeheizte Backofen bei 250 °C stellen und warten, bis er vollständig aufgegangen ist. ⏱ ≈ 10 Min.
7. Wiederholen Sie diesen Vorgang für die restlichen 7 Naans. ≈ 3 Min.