Cremige Spaghetti Carbonara mit Rindfleisch und Shiitakes
Spaghetti mit einer cremigen Parmesan-Sauce, dazu gebratenes Rindfleisch und gebratene Shiitake-Pilze: Ein köstliches und schnelles Gericht im Stil einer …
Diese Carbonara wird mit einer Sauce aus Sahne, Milch und Eigelb zubereitet, verfeinert mit gebratenem Knoblauch, dünnen Scheiben Rindfleisch und Shiitake-Pilzen. Alles wird mit Spaghetti vermischt und anschließend mit geriebenem Parmesan überzogen.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit15 Min.
- Kochzeit15 Min.
- Gesamt30 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeTopf
- Geschätzte Kosten2,31 € 1,16 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Zutaten
- 0,25 €
- 0,04 €
- 0,07 €
- 0,41 €
- 0,66 €
- 0,20 €
- 0,60 €
- 0,08 €
- 0,00 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 7 von 9 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Mischen Sie Milch und Backcreme in einer Schüssel. ≈ 4 Min.
- Fügen Sie das Eiweiß hinzu und verrühren Sie alles gut. ≈ 4 Min.
- Würzen Sie mit Salz und Gewürzem nach Geschmack, und stellen Sie es dann zur Seite. ≈ 2 Min.
- Erhitzen Sie die Ölfarbe und braten Sie die Knoblauchzehen an, bis sie goldbraun sind.
- Fügen Sie das Rindfleisch und die Pilze hinzu und lassen Sie alles zusammen garen.
- Fügen Sie die Spaghetti hinzu. ≈ 3 Min.
- Gießen Sie die vorbereitete Mischung in den Behälter und verrühren Sie gründlich. ≈ 4 Min.
- Zum Schluss: Mit Parmesan bestreuen. ≈ 2 Min.
Die Rechnung
Cremige Spaghetti Carbonara mit Rindfleisch und Shiitakes
- 180 g Spaghetti0,25 €
- 50 ml Milch0,04 €
- 10 g gehackter Knoblauch0,07 €
- 30 g fein gehacktes Rindfleisch0,41 €
- 30 g fein gehackte Shiitake-Pilze0,66 €
- 1 Dotter0,20 €
- 30 g Parmesan0,60 €
- Ölfarbe0,08 €
- Salz und Gewürzpulver0,00 €
Gesamt2,31 €
das sind 1,16 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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