Pastel dulce, similar al vada indio

Ingredientes

• Ravi (o soji) – 1 taza
• harina – 1/4 de taza
• Harina de arroz – 1/4 de taza
• Azúcar de caña – 3/4 de taza
• Polvo de cardamomo – 1/4 de cucharadita
• Una plátano – 1 (madura)
• Virutas de coco – 2 cucharadas (opcional)
• Sal – una pequeña cantidad
• agua – según sea necesario
• aceite vegetal – para usar

En un recipiente grande, mezclar bien el arroz, la harina, el polvo de arroz, el azúcar, la sal y el polvo de cardamomo.

Mezcle harina de arroz, puré de mango y un poco de agua para obtener una masa suave, similar a la masa para dosa.

Deje que la masa repose durante 15 a 20 minutos antes de hornearla, para obtener mejores resultados.

Moje las manos y forma una pequeña forma en forma de diamante.

Calentar el aceite, luego dorar cada rebanada a fuego medio hasta que adquiera un color dorado.

Una vez que el coco esté frío, se puede conservar.