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马杜瓦达是一种来自喀拉拉邦的传统甜点，外形像黑色的圆形糕点，口感香甜。它在喀拉拉邦的不同地区，尤其在节日和宗教仪式期间，非常受欢迎。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间15 分钟
- 静置15 分钟
- 总计50 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式油炸
- 预估成本S$5.40 S$0.68 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.29
- S$0.85
- S$0.64
- S$0.67
- S$2.67
- S$0.03
- S$0.25
7 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 在一个大容器中，充分混合大米、面粉、大米粉、糖、盐和肉桂粉。 ≈ 4 分钟
- 将米粉、芒果和少量水混合，制成一种柔软的糊状物，类似于印度薄饼的糊。 ≈ 4 分钟
- 在烘烤前，让面团静置15到20分钟，这样可以获得更好的效果。
- 用手沾湿，然后捏成一个类似菱形的形状。 ≈ 3 分钟
- 先将油加热，然后将鸡蛋液均匀地淋在每片薄饼上，用中小火煎至变色，呈现金黄色。
- 椰子果实冷却后，可以保存起来。
账单
甜点：印度煎饼 (мадху拉瓦达)
- 面粉 – 1/4 杯S$0.29
- 米粉 – 1/4 杯S$0.85
- 白砂糖 – 约 3/4 杯S$0.64
- 豆蔻粉 – 1/4 茶匙 (用于咖啡)S$0.67
- 一根香蕉 – 1 (成熟度适中)S$2.67
- 盐 – 少量S$0.03
- 植物油 – 待使用S$0.25
总计S$5.40
即人均 S$0.68
参考价格，因商店而异。
厨具
- 大型容器，煎锅
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