Süßer Kuchen, ähnlich wie Madhur Vada
Der Madhur Vada ist ein traditioneller Kuchen aus Kerala, der reich an Aromen und süß ist. Er wird oft bei religiösen Zeremonien und Festen zubereitet.
Der Madhur Vada ist ein traditionelles Gebäck aus Kerala, das wie eine dunkle, runde und süße Masse aussieht. Er ist besonders beliebt während Festivals und religiösen Zeremonien in verschiedenen Regionen von Kerala.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit20 Min.
- Kochzeit15 Min.
- Ruhezeit15 Min.
- Gesamt50 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeFrittieren
- Geschätzte Kosten3,97 € 0,50 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Zutaten
Personen
- 0,17 €
- 1,98 €
- 0,39 €
- 0,47 €
- 0,62 €
- 0,02 €
- 0,32 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 4 von 7 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- In einem großen Behälter vermischen Sie Reis, Mehl, Reismehl, Zucker, Salz und Kardamompulver gut miteinander. ≈ 4 Min.
- Mischen Sie Reismehl, Mango und etwas Wasser, um eine weiche, dicke Masse zu erhalten, ähnlich wie Dosa-Teig. ≈ 4 Min.
- Lassen Sie den Teig vor dem Backen 15 bis 20 Minuten ruhen, um bessere Ergebnisse zu erzielen.
- Befeuchten Sie Ihre Hände und formen Sie eine kleine, losgangerförmige Masse. ≈ 3 Min.
- Erhitzen Sie das Öl, und dann vergolden Sie jede Scheibe bei mittlerer Hitze, bis sie eine goldene Farbe angenommen hat.
- Sobald das Kokosnussfruchtfleisch abgekühlt ist, kann es gelagert werden.
Die Rechnung
Süßer Kuchen, ähnlich wie Madhur Vada
- Mehl – 1/4 Tasse0,17 €
- Reismehl – 1/4 Tasse1,98 €
- Zucker (Rohrzucker) – 3/4 Tasse0,39 €
- Kardamompulver – 1/4 Teelöffel0,47 €
- Eine Banane – 1 (gut reif)0,62 €
- Salz – eine kleine Menge0,02 €
- Ölfarbe, pflanzlich – zur Verwendung0,32 €
Gesamt3,97 €
das sind 0,50 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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