Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Zoete cake, madhur vada

Zoete cake, madhur vada

Desserts

Madhur vada is een traditionele lekkernij uit Kerala, rijk aan smaak en zoet, en wordt vaak bereid tijdens religieuze ceremonies en festivals.

Foto vergroten

Recept van Plutus (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine ·

↓ Naar het recept

Madhur vada is een traditionele lekkernij uit Kerala, die lijkt op een donkere, ronde en zoete pannenkoek. Het is vooral populair tijdens festivals en religieuze ceremonies in verschillende delen van Kerala.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding20 min
  • Kooktijd15 min
  • Rusttijd15 min
  • Totaal50 min
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzefrituur
  • Geschatte kostprijs€ 3,89 € 0,49 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

8 personen
  • € 0,20
  • € 1,98
  • € 0,45
  • € 0,47
  • € 0,62
  • € 0,02
  • € 0,15

Prijzen in België.

Bereiding

  1. In een grote kom, meng de rijst, bloem, rijstdroog, suiker, zout en kardemompoeder goed door elkaar. ≈ 4 min
  2. Meng rijstmeel, mango en een beetje water tot een zachte, deegachtige massa, vergelijkbaar met deeg voor dosa’s. ≈ 4 min
  3. Laat dit deeg 15 tot 20 minuten rusten voordat je het bakt, voor betere resultaten.
  4. Maak je handen nat en vorm een klein, losgevormd figuurtje. ≈ 3 min
  5. Verwarm de olie, en bak vervolgens elke koekje op middelhoog vuur tot het goudkleurig is.
  6. Zodra de kokosvrucht is afgekoeld, kan deze bewaard worden.

De rekening

Zoete cake, madhur vada

  • bloem – 1/4 van een kop€ 0,20
  • rijstmeel – 1/4 kop€ 1,98
  • Rijstsuiker – ongeveer een kwart van een kop€ 0,45
  • Kardemompoeder – 1/4 theelepel€ 0,47
  • Een banaan – 1 (goed rijp)€ 0,62
  • zout – een kleine hoeveelheid€ 0,02
  • olieverf, plantaardig – voor gebruik€ 0,15

Totaal€ 3,89

of € 0,49 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • Ravi (soja pasta) – 1 kop
  • bloem – 1/4 van een kop
  • rijstmeel – 1/4 kop
  • Rijstsuiker – ongeveer een kwart van een kop
  • Kardemompoeder – 1/4 theelepel
  • Een banaan – 1 (goed rijp)
  • Kokosnootchips – 2 eetlepels (optioneel)
  • zout – een kleine hoeveelheid
  • Water – naar behoefte
  • olieverf, plantaardig – voor gebruik

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling